Ementa:

Introdução; tópicos de microbiologia; a cinética enzimática; aplicações de catálise enzimática; a cinética microbiana; estequiometria metabólica e energética das reações biológicas; fenômenos de transporte nos bioprocessos; reatores biológicos e enzimáticos; modelos cinéticos clássicos; bioprocessos aplicados à remoção de matéria orgânica (tratamento biológico de resíduos).

Bibliografia Básica:

Bailey, James E., Ollis, David F. Biochemical engineering fundamentals, 2^a. ed., USA, McGraw-Hill, 1986.

Pirt, S. J., Principles of Microbe and Cell Cultivation, 1975.

Volesky, B. & Votruba, J., Modeling and Optimation of Fermentation Processes.

Sinclair, C. G. & Kristiansen, B., Fermentation Kinetics and Modeling, 1987.

Material do II Curso de tratamento biológico de resíduos do Centro Brasileiro-Argentino de Biotecnologia. Prof. Willibaldo Schmidell Netto (1995).

Tecnologias Envolvidas:
Meio ambiente / processos biotecnológicos / tecnologia ambiental

COORDENAÇÃO / PROJETOS / DISCIPLINAS
DEQ / UFRN / ANP